Na brzegu Nogatu w XIII w. krzyżacy rozpoczęli budowę największej na świecie ceglanej warowni – zamku w Malborku. Karwan to miejsce stacjonowania wozów taborowych i magazynowania sprzętów wojennych. Spośród wielu tego typu zabudowań w zamkach krzyżackich do dzisiaj zachował się jedynie karwan malborski, wzniesiony na początku XIV wieku.
Na nowo oddany do użytku 1995 r. należy do najnowocześniejszych miejsc organizacji konferencji w obiektach zabytkowych w Polsce. Jego niepowtarzalna atmosfera w połączeniu z nowoczesnym wyposażeniem składają się na wyjątkowe miejsce konferencji, szkoleń, koncertów, biesiad, bankietów i uroczystych kolacji.
